Introduction des produits Bio avec Corabio

L’accompagnement des restaurants administratifs à l’introduction de produits bio locaux a été initié en 2011.

Deux restaurants ont été ciblés en 2012-2013 : le restaurant administratif de Bron (69) et le restaurant administratif de l’Isle d’Abeau (38), en partenariat avec Ascanis, l’ARA et Corabio, dans le cadre d’une expérimentation de repas hebdomadaires sans viande ou avec un grammage réduit en protéines animales.
Afin de poursuivre en 2013-2014 cette démarche d’accompagnement, ces deux restaurants sont intégrés dans un dispositif allégé du type Manger Bio Local en Entreprise, autour des actions suivantes :

L’organisation de 3 animations proposées lors des repas à grammage réduit ou repas sans viande avec la diffusion d’outils de communication ciblés

La dégustation de produits bio locaux avec un producteur

L’animation dans le cadre de la semaine du développement durable

L’animation avec un diététicien nutritionniste