En janvier, le Hachis-Parmentier
Jan26

En janvier, le Hachis-Parmentier

Les enfants de nos restaurants scolaires découvriront dans les menus de Janvier une recette classique du répertoire Française : le traditionnel Hachis-Parmentier. Idéal pour finir un reste de viande, téléchargez la recette ci-dessous et faite le régal de toute la famille, des petits comme des grands. Flyers_Recette_Hachis_Parmentier   Son créateur, Antoine Augustin Parmentier (apothicaire, nutritionniste et hygiéniste)...

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En février, le Gâteau d’Hiver à l’Orange
Jan20

En février, le Gâteau d’Hiver à l’Orange

La neige commence à tomber et le froid s’installe. Après une après-midi de luge, qu’est ce qu’on est bien au chaud à la maison. On apprécie un bon chocolat chaud avec un délicieux gâteau parfumé à l’orange, tellement moelleux que c’est comme de croquer dans un nuage avec des saveurs toniques et enivrantes. Les enfants de nos restaurants scolaires découvriront dans les menus de Février, un gâteau tout doux, délicieusement parfumé à...

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En décembre, les Truffes au chocolat
Déc01

En décembre, les Truffes au chocolat

C’est bientôt Noël, en attendant les repas festifs et les friandises, les enfants de nos restaurants scolaires découvriront dans leur menu de décembre la traditionnelle « Truffe au chocolat ». La truffe en chocolat, est une confiserie au chocolat inventée par Louis Dufour, un pâtissier de Chambéry (Savoie), en décembre 18952. Venant à manquer de matière première pour fabriquer ses friandises de fin d’année et refusant le...

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En novembre, la crème de courge aux châtaignes
Nov17

En novembre, la crème de courge aux châtaignes

Avec l’arrivée du froid, quoi de meilleur qu’une bonne soupe ! Nous faisons découvrir les produits de saison sur l’ensemble de nos restaurants scolaires autour d’une vraie « entrée » d’automne : « La Crème de courge aux Châtaignes ». Les enfants pourront refaire ce plat avec leurs parents en téléchargeant la recette ci-dessous : Flyers Recette -Crème courge et...

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