Décembre 2016 –  Recette Gâteaux de Foie de Volaille & Menu « Fête des Lumières »
Déc09

Décembre 2016 – Recette Gâteaux de Foie de Volaille & Menu « Fête des Lumières »

Notre menu « fête des lumières »100% Lyonnais !   Profitez en pour vous inspirer des spécialités de notre région et redécouvrir notre recette originale de petits gâteaux de foie de volaille! Merci à Stéphane du restaurant ITCE, qui partage avec nous sa recette à découvrir  en image et à refaire chez soi en moins de 10 minutes !  ...

Read More
Novembre 2016 – Courges Jack Be Little farcies aux champignons
Nov28

Novembre 2016 – Courges Jack Be Little farcies aux champignons

Pour le mois de Novembre, ASCANIS vous propose de découvrir en image une recette de Courges Jack Be Little farcies aux champignons. Isabelle Lavaux du restaurant de L’IRA de Lyon  nous invite dans ses cuisines pour un moment gustatif autour d’une recette de saison riche en saveurs.

Read More
En Juin, le Tartare de tomate et mozzarella
Juin06

En Juin, le Tartare de tomate et mozzarella

L’été est là et les premières tomates gorgées de soleil commencent à faire leur apparition sur nos étals. Nous vous proposons une entrée pleine de fraicheur, simple, qui en met plein la vue et qui fait le bonheur de tous.   Les enfants de nos restaurants scolaires découvriront dans les menus de Juin, le « Tartare de tomate et mozzarella » à refaire à la maison en téléchargeant la recette ci-dessous :...

Read More
En mai, le Tiramisu aux fraises
Juin06

En mai, le Tiramisu aux fraises

Cela fait des mois que nous les attendons, elles sentent bon les parfums d’été et embaume nos étales de fruits et légumes … ça y est elles sont la … les Fraises de saison ! Elles sont si bonnes avec un peu de sucre et de la Chantilly, mais pour épater les amis, elles sont parfaites en Tiramisu, c’est simple et rapide, un vrai régal.   Les enfants de nos restaurants scolaires découvriront dans les menus de Mai, le « Tiramisu aux...

Read More
En Avril, La Tart’Avocat’Oeuf
Mar25

En Avril, La Tart’Avocat’Oeuf

« Maman, Papa, on mange quoi ce soir ? »  … Pas envie de cuisiner et pas d’idée de repas … alors pourquoi pas se laisser tenter par un menu rapide, délicieux qui annonce les beaux jours, accompagné d’une petite salade. Les enfants de nos restaurants scolaires découvriront dans les menus d’Avril, la « Tart’Avocat’Oeuf » à refaire à la maison en téléchargeant la recette ci-dessous : Flyers_Recette_Tart_Avocat_oeuf Le saviez-vous :...

Read More
En Mars, les Cookies au comté
Mar15

En Mars, les Cookies au comté

Le printemps commence à pointer le bout de son nez, ça sent bon les apéritifs et les salades composées … Imaginez tout simplement des petites choses qui vous craquent sous la dent, fondent sur la langue et laissent un goût de fromage long en bouche. Ils ont une texture tendre, friable, croquante et un bon goût de fromage … Les enfants de nos restaurants scolaires découvriront dans les menus de Mars, les « Cookies au comté » à refaire...

Read More