En maternelle et primaire
Nov13

En maternelle et primaire

Avant d’être des professionnels de la restauration, nous sommes d’abord des pères et mères de famille, soucieux et conscients des enjeux d’une bonne alimentation sur la santé de nos enfants. Pour mettre en oeuvre une alimentation saine, équilibrée et conviviale auprès des plus jeunes et des plus âgés, nous proposons une offre de restauration à l’image de nos valeurs : Des repas cuisinés exclusivement sur place, le matin-même, par un...

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Le centre de loisirs
Nov13

Le centre de loisirs

Pendant les vacances scolaires, les sorties sont nombreuses, la convivialité et la détente sont de mise, mais ce n’est pas une raison pour négliger la qualité des repas ! Ascanis propose pour ces périodes des repas mitonnés par le Chef avec les mêmes exigences de qualité, de fraîcheur des produits que pour la restauration scolaire habituelle. Les boîtes de conserve, les produits tous prêts de l’agroalimentaire n’ont pas leur place...

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L’éducation au goût, les petits plats dans les grands
Nov13

L’éducation au goût, les petits plats dans les grands

Certes, « bien-manger », c’est couvrir tous ses besoins en termes de calories et de nutriments, à l’aide d’une alimentation variée … Mais c’est avant tout une affaire de plaisir :celui de savourer, de goûter, celui des sens, du partage et de la convivialité autour du repas. Cette notion à la fois délicate et complexe d’une culture alimentaire, se transmet dès le plus jeune âge. Manger de tout » n’est pas toujours un acte simple...

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Le repas des anciens
Nov13

Le repas des anciens

Les repas que nous livrons aux personnes âgées de la commune sont cuisinés le matin-même par notre Chef. De la conception des menus à la préparation des plats, le Chef, en collaboration avec Patricia, notre diététicienne, prend en compte les habitudes et les préférences de nos convives les plus âgés tout en étant vigilant sur l’apport nutritionnel des plats face au risque de malnutrition voire dénutrition auxquels ils sont exposés....

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